Bastoncini di merluzzo al vapore
Pesce delicatissimo che si scioglie in bocca, perfetto per le prime esperienze con il sapore di mare. Una ricetta che conquista anche i più piccoli.
6 mesi+CenaMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·150gfiletto di merluzzo(fresco, senza spine)
- ·1 piccolacarota
- ·1/2 mediazucchina
- ·1 cucchiainoolio extravergine d'oliva
Preparazione
- 1Taglia il merluzzo a bastoncini di circa 8 cm di lunghezza e 2 cm di spessore
- 2Pela e taglia la carota a bastoncini delle stesse dimensioni del pesce
- 3Taglia anche la zucchina a bastoncini, mantenendo la buccia
- 4Cuoci tutto al vapore per 12-15 minuti, fino a quando il pesce si sfalda facilmente
- 5Lascia intiepidire e condisci con un filo d'olio prima di servire
Consiglio BLW
Il merluzzo cotto al vapore ha la consistenza perfetta per i primi mesi: morbido ma non sfaldoso. Se il bastoncino si rompe durante la presa, va benissimo!
Nutrizione
Merluzzo ricco di proteine nobili e omega-3, perfetto per lo sviluppo cerebrale. Le verdure aggiungono vitamine e fibra.