Bastoncini di pesce panati al forno

Name: Bastoncini di pesce panati al forno
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200g filetto di merluzzo (senza spine, tagliato a bastoncini); 80g pangrattato; 30g parmigiano grattugiato; 1 uovo; 40g farina 00; 1 cucchiaio olio extravergine (per spennellare)

Croccanti fuori, teneri dentro: questi bastoncini di pesce conquisteranno anche i più scettici. Niente olio in padella, solo forno e ingredienti semplici.

12 mesi+PranzoCroccante25 minfacile

Ingredienti

·200gfiletto di merluzzo(senza spine, tagliato a bastoncini)
·80gpangrattato
·30gparmigiano grattugiato
·1uovo
·40gfarina 00
·1 cucchiaioolio extravergine(per spennellare)

Preparazione

1Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta forno.
2Mescola pangrattato e parmigiano in una ciotola.
3Infarina i bastoncini di pesce, passali nell'uovo sbattuto, poi nel mix pangrattato-parmigiano.
4Disponi sulla teglia e spennella leggermente con olio.
5Cuoci 12-15 minuti finché dorati, girando a metà cottura.

Consiglio BLW

Taglia i bastoncini lunghi come il palmo della mano del bambino: così può afferrarli bene e rosicchiarli dai lati senza rischi.

Nutrizione

Il pesce fornisce proteine nobili e omega-3 per lo sviluppo cerebrale, mentre la panatura aggiunge carboidrati per l'energia.