Bastoncini di salmone al vapore
Il primo pesce per il tuo bambino, delicato e ricco di omega-3. La cottura al vapore mantiene il salmone morbidissimo e perfetto per le manine curiose.
6 mesi+PranzoMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·150gfiletto di salmone fresco(senza pelle e spine)
- ·1 cucchiainosucco di limone
- ·1 cucchiainoolio extravergine di oliva
Preparazione
- 1Controlla che il filetto di salmone sia completamente pulito da spine e pelle
- 2Taglia il salmone a bastoncini lunghi 8-10 cm e larghi 2 cm, seguendo le fibre del pesce
- 3Spennella leggermente i bastoncini con olio e qualche goccia di limone
- 4Cuoci al vapore per 8-10 minuti, finché il pesce si sfalda facilmente con la forchetta
- 5Lascia intiepidire prima di servire al tuo bambino
Consiglio BLW
Taglia sempre il salmone seguendo le fibre: così i bastoncini si sfaldano naturalmente in bocca invece di rompersi in pezzi pericolosi.
Nutrizione
Il salmone è una fonte eccellente di omega-3 DHA, fondamentali per lo sviluppo cerebrale, e proteine complete per la crescita.