Bastoncini di zucca al vapore
La zucca cotta al vapore diventa così morbida che si schiaccia perfettamente tra le dita. Questi bastoncini dolci e colorati sono perfetti per le prime esplorazioni del tuo bambino.
6 mesi+PranzoMorbido25 minfacile
Ingredienti
- ·300 gzucca butternut(sbucciata)
- ·500 mlacqua(per la cottura al vapore)
Preparazione
- 1Sbuccia la zucca e rimuovi tutti i semi. Taglia a bastoncini spessi circa 2 cm e lunghi 6-8 cm.
- 2Porta l'acqua a ebollizione in una pentola con cestello per cottura al vapore.
- 3Adagia i bastoncini di zucca nel cestello, copri e cuoci al vapore per 15-20 minuti.
- 4Controlla la cottura infilzando con una forchetta: deve essere morbidissima e schiacciarsi tra due dita.
- 5Lascia intiepidire completamente prima di servire.
Consiglio BLW
La zucca deve essere così morbida da schiacciarsi facilmente tra pollice e indice. Se ancora troppo soda, cuoci altri 5 minuti al vapore.
Nutrizione
La zucca è ricca di beta-carotene, vitamina A e fibre, fondamentali per la vista e lo sviluppo del sistema immunitario.