Biscotti salati alle erbe aromatiche

Name: Biscotti salati alle erbe aromatiche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150g farina 00; 3 cucchiai olio extravergine d'oliva; 4 cucchiai acqua tiepida; 1 cucchiaino rosmarino fresco tritato; 1 cucchiaino timo fresco tritato; 2 cucchiai parmigiano grattugiato (una spolverata leggera)

Croccanti fuori e morbidi dentro, questi biscotti salati profumano di rosmarino e timo. Perfetti per allenare la presa a pinza e dare sapore alla merenda.

12 mesi+MerendaCroccante30 minfacile

Ingredienti

·150gfarina 00
·3 cucchiaiolio extravergine d'oliva
·4 cucchiaiacqua tiepida
·1 cucchiainorosmarino fresco tritato
·1 cucchiainotimo fresco tritato
·2 cucchiaiparmigiano grattugiato(una spolverata leggera)

Preparazione

1Mescola farina, rosmarino, timo e parmigiano in una ciotola.
2Aggiungi olio e acqua, impasta fino a ottenere un panetto liscio.
3Stendi l'impasto con il mattarello fino a 5mm di spessore.
4Taglia a bastoncini di 6-8cm di lunghezza e 1cm di larghezza.
5Cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura leggera.

Consiglio BLW

La forma a bastoncino è perfetta per la presa dell'intera mano. Se si sbriciolano troppo, significa che sono troppo cotti - la prossima volta riduci di qualche minuto.

Nutrizione

I cereali forniscono energia a lento rilascio, mentre le erbe aromatiche stimolano l'olfatto e introducono nuovi sapori.