Bruschettine con hummus

Name: Bruschettine con hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 fette Pane integrale (meglio se un po' raffermo); 150g Ceci lessati; 1 cucchiaio Tahina (o olio extravergine d'oliva); 1/2 Limone (solo il succo); 1/2 spicchio Aglio (facoltativo); 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

Croccanti, saporite e perfette per le manine: queste bruschettine con hummus sono il finger food che conquista anche i grandi.

12 mesi+MerendaCroccante15 minfacile

Ingredienti

·4 fettePane integrale(meglio se un po' raffermo)
·150gCeci lessati
·1 cucchiaioTahina(o olio extravergine d'oliva)
·1/2Limone(solo il succo)
·1/2 spicchioAglio(facoltativo)
·2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva

Preparazione

1Taglia il pane a bastoncini larghi 2 cm e tostali in padella con un filo d'olio fino a doratura.
2Frulla i ceci con tahina, succo di limone, aglio e un cucchiaio d'olio fino a ottenere una crema liscia.
3Aggiungi acqua tiepida un cucchiaio alla volta se l'hummus è troppo denso.
4Spalma l'hummus sui bastoncini di pane tostato con un cucchiaio.
5Servi subito per mantenere la croccantezza del pane.

Consiglio BLW

Taglia il pane a bastoncini larghi almeno 2 cm così il piccolo riesce ad afferrarli bene. Se l'hummus scivola, prova a spalmarlo più denso.

Nutrizione

I ceci forniscono proteine vegetali e fibre, mentre il pane integrale apporta carboidrati complessi per energia duratura.