Crocchette di pollo al forno

Name: Crocchette di pollo al forno
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200g petto di pollo; 100g ricotta; 30g parmigiano grattugiato; 50g pangrattato; 1 uovo; 1 cucchiaio tritato prezzemolo fresco

Morbide e saporite, queste crocchette si sciolgono in bocca e sono perfette per le manine dei piccoli. Zero olio, massimo sapore.

9 mesi+PranzoMorbido35 minfacile

Ingredienti

·200gpetto di pollo
·100gricotta
·30gparmigiano grattugiato
·50gpangrattato
·1uovo
·1 cucchiaio tritatoprezzemolo fresco

Preparazione

1Frulla il pollo crudo fino a ottenere una consistenza fine e omogenea.
2In una ciotola mescola il pollo tritato con ricotta, parmigiano, uovo e prezzemolo fino a ottenere un composto liscio.
3Forma delle crocchette della dimensione di un dito, rotolale nel pangrattato e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
4Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, girando a metà cottura.
5Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire - devono essere tiepide, non calde.

Consiglio BLW

La forma a bastoncino è perfetta per la presa a pinza. Se si sbriciolano troppo, aggiungi un po' più di ricotta al composto.

Nutrizione

Proteine nobili del pollo, calcio da ricotta e parmigiano. Un boccone completo e nutriente.