Crostini di pane integrale con hummus

Name: Crostini di pane integrale con hummus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 fette pane integrale (senza semi o cereali interi); 80g ceci cotti (sciacquati e scolati); 1 cucchiaio tahina; 1/2 limone succo di limone; 2 cucchiai olio extravergine d'oliva; 1/2 spicchio aglio (facoltativo)

Croccanti bastoncini di pane tostato che i piccoli afferrano facilmente, spalmati con hummus cremoso fatto in casa. La combinazione perfetta tra consistenza e sapore per una merenda nutriente.

12 mesi+MerendaCroccante20 minfacile

Ingredienti

·3 fettepane integrale(senza semi o cereali interi)
·80gceci cotti(sciacquati e scolati)
·1 cucchiaiotahina
·1/2 limonesucco di limone
·2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
·1/2 spicchioaglio(facoltativo)

Preparazione

1Frulla i ceci con tahina, succo di limone, 1 cucchiaio d'olio e l'aglio fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi un po' d'acqua se troppo denso.
2Taglia il pane a bastoncini larghi 2 cm, della lunghezza di un dito adulto.
3Spennella i bastoncini di pane con l'olio rimasto e tostali in forno a 180°C per 8-10 minuti fino a doratura.
4Spalma generosamente l'hummus sui crostini ancora tiepidi.
5Servi subito per mantenere la croccantezza del pane.

Consiglio BLW

Controlla che i crostini non siano troppo duri: devono rompersi facilmente sotto i dentini. Se il tuo bimbo fatica, ammorbidiscili leggermente con un po' più di hummus.

Nutrizione

I ceci forniscono proteine vegetali e fibre, mentre il pane integrale apporta carboidrati complessi. L'olio d'oliva aggiunge grassi buoni essenziali per la crescita.