Filetti di branzino al forno
Pesce delicato che si sfalda perfettamente sotto le manine, cotto al forno con un filo d'olio e erbe aromatiche. Una cena semplice e nutriente che conquista anche i palati più esigenti.
12 mesi+CenaMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·2 filetti da 100gfiletti di branzino(senza spine, controllare bene)
- ·2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
- ·1/2 limonelimone(solo il succo)
- ·2 ramettirosmarino fresco
- ·1 spicchioaglio(schiacciato)
Preparazione
- 1Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
- 2Controlla accuratamente i filetti per eventuali spine residue, poi tamponali con carta assorbente.
- 3Adagia i filetti sulla teglia, condisci con olio, succo di limone, aglio schiacciato e rametti di rosmarino.
- 4Inforna per 12-15 minuti, fino a quando la polpa si sfalda facilmente con una forchetta.
- 5Rimuovi aglio e rosmarino, sfalda il pesce in pezzetti adatti alle manine e lascia intiepidire prima di servire.
Consiglio BLW
Controlla sempre che non ci siano spine prima di servire. Il branzino cotto bene si sfalda naturalmente in pezzi perfetti per l'autoalimentazione.
Nutrizione
Ricco di proteine nobili, omega-3 e vitamina D, essenziali per lo sviluppo cerebrale e la crescita.