Filetto di trota al vapore con verdure

Name: Filetto di trota al vapore con verdure
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 80g filetto di trota; 50g carote (tagliate a bastoncini); 50g zucchine (tagliate a bastoncini); 1 piccola patata (sbucciata e tagliata a spicchi); 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva; qualche goccia succo di limone

Un secondo piatto delicato e nutriente, perfetto per le piccole mani. La cottura al vapore mantiene il pesce morbidissimo e le verdure colorate.

9 mesi+CenaMorbido20 minfacile

Ingredienti

·80gfiletto di trota
·50gcarote(tagliate a bastoncini)
·50gzucchine(tagliate a bastoncini)
·1 piccolapatata(sbucciata e tagliata a spicchi)
·1 cucchiainoolio extravergine d'oliva
·qualche gocciasucco di limone

Preparazione

1Riempi una pentola con 2-3 cm di acqua e porta a bollore. Sistema il cestello del vapore.
2Disponi le verdure nel cestello e cuoci per 8 minuti, finché sono morbide.
3Aggiungi il filetto di trota nel cestello con le verdure e cuoci per altri 5-7 minuti.
4Controlla che il pesce si sfalci facilmente con una forchetta e sia completamente cotto.
5Condisci tutto con olio d'oliva e qualche goccia di limone prima di servire.

Consiglio BLW

Controlla sempre che non ci siano spine nel pesce, anche nei filetti. Il pesce deve essere così morbido da sfaldarsi facilmente - se necessario, cuoci qualche minuto in più.

Nutrizione

La trota è ricca di omega-3 per lo sviluppo cerebrale, mentre le verdure apportano fibre e vitamine essenziali per la crescita.