Frittata al forno con verdure

Name: Frittata al forno con verdure
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 uova; 1 piccola (150g) zucchine (tagliata a dadini); 1 media (100g) carote (tagliata a dadini); 100g ricotta; 30g parmigiano grattugiato; 1 cucchiaio olio extravergine (per ungere)

Una frittata soffice e colorata che si prepara in forno senza stress. Perfetta per far assaggiare tante verdure insieme in una sola cena.

12 mesi+CenaMorbido35 minfacile

Ingredienti

·4uova
·1 piccola (150g)zucchine(tagliata a dadini)
·1 media (100g)carote(tagliata a dadini)
·100gricotta
·30gparmigiano grattugiato
·1 cucchiaioolio extravergine(per ungere)

Preparazione

1Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia da 20 cm con l'olio.
2Cuoci le verdure a vapore per 8 minuti, fino a quando sono tenere.
3In una ciotola sbatti le uova con ricotta e parmigiano.
4Aggiungi le verdure cotte al composto di uova e mescola.
5Versa nella teglia e cuoci in forno per 20 minuti, fino a doratura.

Consiglio BLW

Tagliala a strisce larghe che il bambino possa afferrare bene. Se dovesse sgretolarsi, niente panico: anche i pezzetti vanno benissimo per l'autoalimentazione.

Nutrizione

Proteine complete dalle uova, vitamine A e C dalle verdure colorate, calcio dal parmigiano.