Frittata di piselli e carote
Una frittata morbida e colorata che si taglia facilmente a bastoncini. Perfetta per far provare al tuo bimbo i sapori dolci di piselli e carote in una consistenza che ama.
9 mesi+CenaMisto20 minfacile
Ingredienti
- ·3uova
- ·80 gpiselli freschi o surgelati
- ·1 media (circa 100 g)carote
- ·1 cucchiaioolio extravergine di oliva
- ·una spolverataparmigiano reggiano grattugiato
Preparazione
- 1Lava e sbuccia la carota, poi grattugiala finemente. Se usi piselli surgelati, scongelali sotto l'acqua corrente.
- 2Scalda l'olio in una padella antiaderente da 20 cm e cuoci la carota grattugiata per 3-4 minuti, fino a che diventa morbida.
- 3Aggiungi i piselli e cuoci per altri 2 minuti, mescolando delicatamente.
- 4Sbatti le uova in una ciotola con una spolverata di parmigiano, poi versale nella padella sopra le verdure.
- 5Cuoci a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, coprendo con un coperchio. La frittata deve essere dorata sotto e ben cotta anche sopra. Lascia intiepidire e taglia a bastoncini larghi.
Consiglio BLW
Taglia la frittata a bastoncini larghi circa 2 cm, così il tuo bimbo può afferrarli bene. Se è la prima volta che introduci le uova, offri una piccola quantità al mattino e aspetta qualche giorno prima di introdurre un altro allergene nuovo.
Nutrizione
Ricca di proteine dalle uova e beta-carotene dalle carote, con i piselli che aggiungono fibre e vitamine del gruppo B.