Frittelle di ricotta e limone
Soffici nuvolette profumate al limone che si sciolgono in bocca. Perfette per una colazione dolce senza zucchero aggiunto.
9 mesi+ColazioneMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·250gricotta fresca
- ·2uova
- ·80gfarina 00
- ·1 limonescorza di limone(grattugiata fine)
- ·1 cucchiainolievito per dolci
- ·q.b.olio di semi(per la padella)
Preparazione
- 1In una ciotola schiaccia la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa
- 2Aggiungi le uova, la farina, la scorza di limone e il lievito, mescola fino ad ottenere un composto omogeneo
- 3Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio a fiamma media-bassa
- 4Versa un cucchiaio di impasto per ogni frittella, cuoci 2-3 minuti per lato fino a doratura
- 5Lascia intiepidire prima di servire, tagliando a bastoncini per facilitare la presa
Consiglio BLW
Assicurati che siano ben cotte ma ancora morbide. Se tuo figlio ha appena iniziato, tagliale a strisce larghe 2 cm per una presa più facile.
Nutrizione
Ricche di proteine dalla ricotta e dalle uova, forniscono energia a lenta cessione per iniziare bene la giornata.