Gnocchi al pomodoro

Name: Gnocchi al pomodoro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150g gnocchi di patate freschi; 100ml passata di pomodoro (senza sale aggiunto); 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva; 1/2 spicchio aglio; 4-5 foglie basilico fresco; 1 cucchiaio parmigiano reggiano grattugiato (facoltativo)

Gnocchi morbidi e saporiti che si sciolgono in bocca, perfetti per le manine curiose. Una coccola italiana che conquista anche i più piccoli.

12 mesi+PranzoMorbido15 minfacile

Ingredienti

·150ggnocchi di patate freschi
·100mlpassata di pomodoro(senza sale aggiunto)
·1 cucchiaioolio extravergine d'oliva
·1/2 spicchioaglio
·4-5 fogliebasilico fresco
·1 cucchiaioparmigiano reggiano grattugiato(facoltativo)

Preparazione

1Scalda l'olio in una padella antiaderente e fai rosolare l'aglio schiacciato per 1 minuto, poi rimuovilo.
2Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 5 minuti a fuoco medio, mescolando occasionalmente.
3Nel frattempo, cuoci gli gnocchi in acqua bollente senza sale fino a quando vengono a galla (2-3 minuti).
4Scola gli gnocchi e aggiungili al sugo di pomodoro, mescolando delicatamente per 1 minuto.
5Spegni il fuoco, aggiungi il basilico spezzettato e il parmigiano se lo usi.

Consiglio BLW

Gli gnocchi sono perfetti per l'autosvezzamento: abbastanza morbidi da essere schiacciati con le gengive ma stabili da afferrare. Lasciali intiepidire prima di servire.

Nutrizione

Carboidrati dall'amido delle patate, licopene antiossidante dal pomodoro e grassi buoni dall'olio d'oliva per l'assorbimento delle vitamine.