Grissini integrali fatti in casa
Croccanti fuori e morbidi dentro, questi grissini sono perfetti per le manine dei bimbi più grandi. Una merenda sana che sa di casa e si spezza facilmente.
12 mesi+MerendaCroccante60 minfacile
Ingredienti
- ·150gFarina integrale
- ·80mlAcqua tiepida
- ·2 cucchiaiOlio extravergine di oliva
- ·3gLievito di birra secco
- ·1 cucchiaioSemi di sesamo(opzionali)
Preparazione
- 1Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare 5 minuti.
- 2Mescola la farina con l'olio, poi aggiungi l'acqua con il lievito e impasta fino ad ottenere un panetto liscio.
- 3Copri e lascia lievitare 30 minuti, poi stendi la pasta spessa 5mm e taglia strisce larghe 1cm.
- 4Arrotola ogni striscia con le mani, spolvera con i semi di sesamo se li usi.
- 5Cuoci in forno a 200°C per 12-15 minuti finché sono dorati e croccanti.
Consiglio BLW
Spezzali a metà se sono troppo lunghi - la lunghezza ideale per i bimbi è circa 8-10 cm. Se si sbriciolano troppo, significa che sono perfettamente croccanti!
Nutrizione
La farina integrale apporta fibre e vitamine del gruppo B, mentre i semi di sesamo aggiungono calcio e grassi buoni.