Lasagnette di verdure al forno
Tante verdure morbidissime stratificate con pasta e formaggio, perfette per piccole manine che vogliono esplorare sapori diversi. Una cena completa che si prepara facilmente e piace a tutta la famiglia.
12 mesi+CenaMorbido60 minfacile
Ingredienti
- ·6 sfogliesfoglie di lasagne fresche
- ·2 mediezucchine
- ·200gpassata di pomodoro(senza sale aggiunto)
- ·250gricotta
- ·3 cucchiaiparmigiano grattugiato
- ·2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
Preparazione
- 1Preriscalda il forno a 180°C. Taglia le zucchine a fettine sottili e cuocile in padella con un filo d'olio per 5 minuti fino a renderle morbidissime.
- 2In una pirofila da 20x15 cm, stendi un velo di passata di pomodoro sul fondo, poi adagia 2 sfoglie di lasagne.
- 3Distribuisci metà delle zucchine, metà della ricotta a cucchiaiate e una spolverata di parmigiano. Ripeti con altre 2 sfoglie e il resto delle verdure.
- 4Chiudi con le ultime 2 sfoglie, ricopri con la passata rimasta e il parmigiano. Copri con carta stagnola.
- 5Cuoci per 35 minuti, poi scopri e continua altri 10 minuti. Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare in bastoncini larghi.
Consiglio BLW
Taglia in bastoncini spessi che il tuo bimbo riesca a afferrare bene - devono essere morbidissimi ma tenere insieme. Se è troppo caldo, lascia raffreddare: la ricotta può trattenere molto calore.
Nutrizione
Un piatto completo con carboidrati dalla pasta, proteine dalla ricotta e parmigiano, vitamine dalle zucchine e licopene dal pomodoro.