Minestrone con pasta piccola
Un comfort food perfetto per le serate fredde, con verdure morbide e pastina che si lascia afferrare facilmente. Il sapore dolce delle verdure conquista anche i palati più esigenti.
12 mesi+CenaMorbido25 minfacile
Ingredienti
- ·1 media (150g)Zucchine
- ·1 media (80g)Carote
- ·1 piccola (100g)Patata
- ·60gDitalini rigati(o altra pasta piccola)
- ·2 cucchiaiPassata di pomodoro(senza sale aggiunto)
- ·1 cucchiaioOlio extravergine
Preparazione
- 1Taglia zucchine, carote e patata a cubetti di circa 1 cm. Metti tutto in una pentola con 400ml di acqua.
- 2Porta a bollore e cuoci per 15 minuti finché le verdure non sono molto morbide.
- 3Aggiungi la pasta e la passata di pomodoro, mescola delicatamente.
- 4Cuoci per il tempo indicato sulla confezione della pasta, mescolando occasionalmente.
- 5Spegni il fuoco, aggiungi l'olio extravergine e lascia intiepidire prima di servire.
Consiglio BLW
La pastina cotta al punto giusto si schiaccia facilmente tra le dita. Se il tuo bimbo ha difficoltà ad afferrarla, aiutalo caricando il cucchiaio e lasciando che lo porti alla bocca da solo.
Nutrizione
Ricco di betacarotene dalle carote, fibre dalle zucchine e carboidrati dalla pasta. Un piatto completo che fornisce energia e vitamine.