Pancake al cacao e banana

Name: Pancake al cacao e banana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 grande banana matura (ben matura e dolce); 1 uovo; 4 cucchiai farina 00; 1 cucchiaio cacao amaro in polvere (senza zuccheri aggiunti); 2 cucchiai latte intero; 1 cucchiaino olio di oliva delicato (per la padella)

Pancake soffici e profumati che si sciolgono in bocca, perfetti per iniziare la giornata con dolcezza naturale. Il cacao regala quel sapore speciale che piace a tutta la famiglia.

12 mesi+ColazioneMorbido15 minfacile

Ingredienti

·1 grandebanana matura(ben matura e dolce)
·1uovo
·4 cucchiaifarina 00
·1 cucchiaiocacao amaro in polvere(senza zuccheri aggiunti)
·2 cucchiailatte intero
·1 cucchiainoolio di oliva delicato(per la padella)

Preparazione

1Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
2Aggiungi l'uovo e mescola bene, poi incorpora farina, cacao e latte fino a ottenere un impasto omogeneo.
3Scalda una padella antiaderente a fiamma dolce e spennella con pochissimo olio.
4Versa un cucchiaio di impasto per ogni pancake, formando dischetti di circa 6-7 cm di diametro.
5Cuoci 2-3 minuti per lato fino a doratura, mantenendo la fiamma dolce per evitare che si brucino.

Consiglio BLW

Taglia i pancake a strisce larghe circa 2 cm per facilitare la presa. Devono essere morbidissimi e sfaldarsi facilmente sotto i dentini.

Nutrizione

Ricchi di potassio dalla banana e ferro dal cacao, offrono energia a rilascio graduale per iniziare bene la giornata.