Pappe di farro con zucchine

Name: Pappe di farro con zucchine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80g farro perlato; 200g zucchine (circa 1 zucchina media); 500ml brodo vegetale senza sale (fatto in casa o preparato); 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva; 2 cucchiai parmigiano grattugiato (solo dopo gli 8 mesi)

Il farro cremoso incontra la dolcezza delle zucchine in una ricetta che sa conquistare i palati più piccoli. Perfetto per iniziare l'avventura con i cereali integrali.

6 mesi+PranzoMorbido40 minfacile

Ingredienti

·80gfarro perlato
·200gzucchine(circa 1 zucchina media)
·500mlbrodo vegetale senza sale(fatto in casa o preparato)
·1 cucchiaioolio extravergine d'oliva
·2 cucchiaiparmigiano grattugiato(solo dopo gli 8 mesi)

Preparazione

1Lava il farro sotto acqua corrente e mettilo in una pentola con il brodo vegetale
2Porta a ebollizione e cuoci per 20 minuti a fuoco medio-basso
3Nel frattempo lava e taglia le zucchine a cubetti piccoli
4Aggiungi le zucchine al farro e continua la cottura per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto
5Spegni il fuoco, aggiungi l'olio e il parmigiano (se il bimbo ha più di 8 mesi), mescola e lascia intiepidire

Consiglio BLW

Servi a temperatura ambiente in piccole ciotoline o direttamente sul seggiolone. Il farro deve essere molto morbido e schiacciabile con le dita.

Nutrizione

Il farro apporta fibre e proteine vegetali, mentre le zucchine forniscono vitamine e minerali con grande digeribilità.