Pasta al ragù leggero
Un primo piatto che sa di casa, con carne macinata delicata e pomodoro dolce. Perfetto per le manine curiose che vogliono esplorare sapori familiari.
9 mesi+CenaMorbido25 minfacile
Ingredienti
- ·80gPasta corta (ditalini o rigatoni)
- ·60gCarne macinata di manzo(scelta magra)
- ·100mlPassata di pomodoro
- ·1 piccolaCarota
- ·1/4 di cipolla mediaCipolla
- ·1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
Preparazione
- 1Taglia finemente carota e cipolla. Scaldali in padella con l'olio per 3-4 minuti fino a doratura leggera.
- 2Aggiungi la carne macinata e cuoci mescolando per 5 minuti, sgretolandola bene con la forchetta.
- 3Versa la passata di pomodoro, mescola e cuoci a fiamma bassa per 10 minuti. La carne deve essere molto tenera.
- 4Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua bollente fino a quando risulta molto morbida (2-3 minuti oltre il tempo indicato).
- 5Scola la pasta e mescolala delicatamente con il ragù. Lascia intiepidire prima di servire.
Consiglio BLW
La pasta extra-cotta è perfetta per essere afferrata facilmente. Se noti che il bambino fa fatica, puoi schiacciare leggermente alcuni pezzetti con la forchetta.
Nutrizione
Proteine complete dalla carne, carboidrati dalla pasta e vitamine dalla carota. Un piatto bilanciato che introduce il gusto del pomodoro cotto.