Pasta al sugo con polpettine

Name: Pasta al sugo con polpettine
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 80g Pasta corta (ditalini o penne); 150g Carne macinata di manzo; 200g Passata di pomodoro (senza sale aggiunto); 2 cucchiai Parmigiano grattugiato; 2 cucchiai Olio extravergine; qualche foglia Basilico fresco

Polpettine morbide e pasta perfetta per le manine: un classico che conquista tutta la famiglia. Il sugo fatto in casa rende tutto più buono e sicuro.

12 mesi+PranzoMisto25 minfacile

Ingredienti

·80gPasta corta (ditalini o penne)
·150gCarne macinata di manzo
·200gPassata di pomodoro(senza sale aggiunto)
·2 cucchiaiParmigiano grattugiato
·2 cucchiaiOlio extravergine
·qualche fogliaBasilico fresco

Preparazione

1Mescola la carne macinata con 1 cucchiaio di parmigiano e forma polpettine piccole come una noce.
2Scalda 1 cucchiaio d'olio in padella e cuoci le polpettine 8-10 minuti, girandole delicatamente.
3Aggiungi la passata di pomodoro, abbassa la fiamma e lascia cuocere 10 minuti fino a quando le polpettine sono tenere.
4Intanto cuoci la pasta in acqua bollente seguendo i tempi sulla confezione.
5Scola la pasta, condisci con il sugo, polpettine, parmigiano rimasto e basilico spezzettato.

Consiglio BLW

Taglia le polpettine a metà se sono ancora troppo grandi. La pasta ben cotta si afferra meglio e si mastica più facilmente.

Nutrizione

Proteine complete dalla carne e calcio dal parmigiano, più licopene dal pomodoro per un pasto completo e bilanciato.