Pasta con ragù di verdure
Un ragù colorato e saporito che trasforma le verdure in una festa per il palato. Perfetto per far scoprire ai più piccoli che le verdure possono essere davvero gustose.
12 mesi+CenaMorbido25 minfacile
Ingredienti
- ·80gPasta corta (penne o rigatoni)
- ·1 media (80g)Carota
- ·1 piccola (100g)Zucchina
- ·150gPassata di pomodoro
- ·1/4 di cipolla mediaCipolla
- ·2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
Preparazione
- 1Taglia la carota, la zucchina e la cipolla a dadini piccoli di circa 5mm.
- 2Scalda l'olio in una padella e rosola dolcemente la cipolla per 2 minuti.
- 3Aggiungi carota e zucchina, cuoci per 8-10 minuti mescolando spesso fino a che sono morbide.
- 4Versa la passata di pomodoro e lascia cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 5Cuoci la pasta secondo le istruzioni, scolala e mantecala con il ragù di verdure.
Consiglio BLW
A 12 mesi i bambini possono gestire bene la pasta corta. Se preferisci, puoi schiacciare leggermente alcune verdure con la forchetta per renderle ancora più facili da afferrare.
Nutrizione
Ricco di beta-carotene dalla carota, vitamina C dalla zucchina e licopene dai pomodori. I carboidrati della pasta forniscono energia duratura.