Pastina con crema di piselli
Una cena morbidissima e cremosa che si mangia facilmente con le manine. I piselli dolci rendono tutto più gustoso e colorato.
6 mesi+CenaMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·60gPastina piccola (ditalini o stelline)
- ·150gPiselli freschi o surgelati
- ·400mlBrodo vegetale senza sale aggiunto
- ·1 cucchiaioOlio extravergine di oliva
Preparazione
- 1Cuoci i piselli nel brodo vegetale per 10 minuti fino a che non sono tenerissimi.
- 2Frulla i piselli con un po' del loro brodo di cottura fino ad ottenere una crema liscia.
- 3Cuoci la pastina nel brodo rimasto seguendo i tempi di cottura sulla confezione.
- 4Scola la pastina e mescolala con la crema di piselli.
- 5Aggiungi l'olio extravergine e mescola bene. Lascia intiepidire prima di servire.
Consiglio BLW
La consistenza deve essere cremosa ma non liquida: la pastina deve essere ben amalgamata alla crema e facile da afferrare con le dita. Se troppo asciutta, aggiungi un po' di brodo.
Nutrizione
I piselli forniscono proteine vegetali, fibre e vitamine del gruppo B. La pastina apporta carboidrati per l'energia.