Polpette di maiale e mele

Name: Polpette di maiale e mele
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300g macinato di maiale; 1 media mela renetta (sbucciata e grattugiata fine); 30g parmigiano grattugiato; 1 uovo; 2 cucchiai pangrattato; 1 cucchiaio olio extravergine (per ungere)

Dolcezza naturale della mela che si sposa perfettamente con la carne di maiale. Morbide e saporite, perfette per le manine curiose.

12 mesi+CenaMorbido35 minfacile

Ingredienti

·300gmacinato di maiale
·1 mediamela renetta(sbucciata e grattugiata fine)
·30gparmigiano grattugiato
·1uovo
·2 cucchiaipangrattato
·1 cucchiaioolio extravergine(per ungere)

Preparazione

1Grattuggia la mela finemente e strizzala leggermente per eliminare l'eccesso di liquido.
2In una ciotola mescola il macinato, la mela grattugiata, il parmigiano, l'uovo e il pangrattato fino a ottenere un composto omogeneo.
3Forma delle polpette della grandezza di una noce e disponile su una teglia unta con olio.
4Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, girando a metà cottura.
5Lascia intiepidire prima di servire, controlla sempre che siano cotte all'interno.

Consiglio BLW

Fai una prova di schiacciamento: la polpetta deve schiacciarsi facilmente tra pollice e indice, come una banana matura.

Nutrizione

Proteine complete dalla carne, ferro ben assorbibile e dolcezza naturale dalla mela che favorisce l'accettazione.