Polpettine di pollo al vapore
Morbidissime e delicate, queste polpettine si sciolgono in bocca e sono perfette per le prime esperienze con la carne. Il vapore mantiene tutta la tenerezza che serve ai primi morsi.
6 mesi+CenaMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·150gpetto di pollo
- ·2 cucchiairicotta fresca
- ·1tuorlo d'uovo
- ·1 cucchiaioparmigiano grattugiato(stagionato 24 mesi)
- ·qualche fogliolinaprezzemolo fresco
Preparazione
- 1Trita finemente il petto di pollo con un coltello o nel mixer fino a ottenere una consistenza omogenea.
- 2Mescola il pollo tritato con ricotta, tuorlo, parmigiano e prezzemolo tritato fino a formare un composto liscio.
- 3Forma delle polpettine della dimensione di una noce con le mani leggermente bagnate.
- 4Disponi le polpettine nel cestello della vaporiera e cuoci a vapore per 15 minuti.
- 5Verifica la cottura: devono essere ben cotte all'interno e morbide al tatto.
Consiglio BLW
Offri le polpettine quando sono tiepide - la consistenza morbida permette al tuo bambino di esplorarle in sicurezza e schiacciarle facilmente con le gengive.
Nutrizione
Ricche di proteine nobili e ferro dal pollo, con calcio dal parmigiano e ricotta per sostenere la crescita.