Polpettine di pollo tenere
Morbidissime e perfette da afferrare, queste polpettine si sciolgono in bocca e sono ideali per i primi assaggi di carne del tuo bambino.
6 mesi+PranzoMorbido20 minfacile
Ingredienti
- ·200gpetto di pollo
- ·50gricotta fresca
- ·20gparmigiano reggiano grattugiato
- ·1/2uovo(solo il tuorlo)
- ·1 cucchiaioolio extravergine di oliva
Preparazione
- 1Trita finemente il petto di pollo con un mixer o tritacarne fino ad ottenere una consistenza cremosa
- 2Mescola il pollo tritato con ricotta, parmigiano e tuorlo d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo
- 3Forma delle polpettine grandi come una noce con le mani leggermente umide
- 4Scalda l'olio in padella antiaderente a fuoco medio-basso
- 5Cuoci le polpettine per 8-10 minuti girandole delicatamente ogni 2 minuti fino a doratura uniforme
Consiglio BLW
Falle grandi abbastanza da sporgere dal pugnetto chiuso del bambino, così può afferrarle bene e rosicchiarle dai lati in sicurezza.
Nutrizione
Ricche di proteine nobili e calcio, con la ricotta che le rende extra morbide e digeribili per i piccoli stomaci.