Riso con piselli e carote
Un primo piatto completo e colorato che piace sempre ai bambini. Il riso diventa perfetto per le manine quando è cotto al punto giusto.
9 mesi+PranzoMorbido25 minfacile
Ingredienti
- ·80griso Carnaroli
- ·50gpiselli freschi o surgelati
- ·1 media (circa 80g)carote
- ·400mlbrodo vegetale senza sale
- ·1 cucchiainoolio extravergine di oliva
Preparazione
- 1Lava e pela la carota, poi tagliala a cubetti piccoli di circa 5mm.
- 2In una pentola, scalda l'olio e aggiungi i cubetti di carota. Cuoci per 3 minuti mescolando.
- 3Aggiungi il riso e tostalo per 1 minuto, poi unisci i piselli.
- 4Versa il brodo caldo poco alla volta, mescolando spesso, fino a cottura completa (circa 15-18 minuti).
- 5Lascia raffreddare prima di servire, controlla che il riso sia morbido e i pezzi di verdura schiacciabili.
Consiglio BLW
Il riso deve essere ben cotto e appiccicoso per restare compatto quando il bambino lo afferra. Se è troppo asciutto, aggiungi un po' di brodo.
Nutrizione
Carboidrati dal riso, fibre e vitamine dalle verdure, un piatto equilibrato ricco di beta-carotene.