Riso integrale con verdure saltate

Name: Riso integrale con verdure saltate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 80g riso integrale; 100g zucchine (tagliate a cubetti); 80g carote (tagliate a cubetti); 50g piselli freschi (o surgelati); 2 cucchiai olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaio parmigiano grattugiato

Un piatto completo che puoi preparare con quello che hai in frigo. Perfetto per i piccoli che vogliono sperimentare sapori e consistenze diverse.

12 mesi+CenaMisto45 minfacile

Ingredienti

·80griso integrale
·100gzucchine(tagliate a cubetti)
·80gcarote(tagliate a cubetti)
·50gpiselli freschi(o surgelati)
·2 cucchiaiolio extravergine d'oliva
·1 cucchiaioparmigiano grattugiato

Preparazione

1Cuoci il riso integrale in abbondante acqua bollente per 35-40 minuti fino a renderlo ben morbido.
2Nel frattempo scalda l'olio in una padella e aggiungi carote e piselli. Cuoci per 5 minuti mescolando.
3Aggiungi le zucchine e continua la cottura per altri 3-4 minuti fino a che tutte le verdure sono morbide.
4Scola il riso e uniscilo alle verdure in padella. Mescola delicatamente per 1-2 minuti.
5Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano e mescola. Lascia intiepidire prima di servire.

Consiglio BLW

A 12 mesi può mangiare con le mani o iniziare a usare il cucchiaino. Prepara piccole porzioni che può afferrare facilmente e non preoccuparti se ne cade un po': fa parte dell'apprendimento!

Nutrizione

Il riso integrale fornisce fibre e carboidrati complessi, mentre le verdure colorate apportano vitamine e minerali essenziali per la crescita.