Spicchi di pesca morbida al vapore
Una merenda dolce e profumata che introduce la pesca con tutta la sua dolcezza naturale. La cottura al vapore mantiene intatti sapore e nutrienti, rendendo la consistenza perfetta per le prime prese.
6 mesi+MerendaMorbido15 minfacile
Ingredienti
- ·2 peschepesche mature(ben mature e morbide al tatto)
- ·200 mlacqua(per il vapore)
Preparazione
- 1Lava le pesche e rimuovi la buccia con un pelapatate o immergendole 30 secondi in acqua bollente.
- 2Taglia ogni pesca a spicchi di circa 2 cm di larghezza, rimuovendo il nocciolo.
- 3Porta a bollore l'acqua in una pentola con cestello per vapore.
- 4Disponi gli spicchi nel cestello e cuoci al vapore per 8-10 minuti, finché non diventano molto morbidi.
- 5Lascia intiepidire prima di servire, controllando sempre la temperatura.
Consiglio BLW
Gli spicchi devono essere così morbidi da schiacciarsi facilmente tra le tue dita. Se la pesca è già molto matura, bastano 5-6 minuti di cottura.
Nutrizione
Le pesche sono ricche di vitamina C, betacarotene e fibre dolci che favoriscono la digestione e idratano naturalmente.