Uova al forno con verdure

Name: Uova al forno con verdure
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 uova; 1 piccola (circa 100g) zucchine (tagliate a dadini); 1/2 peperone rosso (tagliato a strisce piccole); 4 pomodorini (tagliati a metà); 1 cucchiaio parmigiano reggiano grattugiato; 1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Colazione ricca e colorata che conquista anche i più piccoli. Uova cremose che si mischiano alle verdure dolci, perfette da afferrare con le manine.

12 mesi+ColazioneMisto30 minfacile

Ingredienti

·2uova
·1 piccola (circa 100g)zucchine(tagliate a dadini)
·1/2peperone rosso(tagliato a strisce piccole)
·4pomodorini(tagliati a metà)
·1 cucchiaioparmigiano reggiano grattugiato
·1 cucchiainoolio extravergine di oliva

Preparazione

1Preriscalda il forno a 180°C e ungi una pirofila piccola con l'olio.
2Disponi le verdure tagliate nella pirofila e cuoci per 10 minuti per ammorbidirle.
3Sbatti le uova in una ciotola e versale sopra le verdure precotte.
4Spolverizza con il parmigiano e cuoci per altri 12-15 minuti fino a quando le uova sono rapprese.
5Lascia intiepidire e taglia a strisce larghe che il tuo bambino possa afferrare facilmente.

Consiglio BLW

Assicurati che le verdure siano ben cotte e morbide. Le strisce devono essere abbastanza larghe da sporgere dal pugnetto chiuso del bambino.

Nutrizione

Proteine complete dalle uova, vitamine A e C dalle verdure colorate, calcio dal parmigiano per ossa forti.